Енчо Пиронков е роден на 09.11.1932 г. в с. Розовец, Пловдивска област. Живее и работи в София и Пловдив.
1961 участие в изложбата „Млади художници“ в Националната художествена галерия в София
1965 първа самостоятелна изложба в СБХ, София
1970/1990 многобройни самостоятелни изложби и колективни участия в България и чужбина
1991 сътрудничество с галерия „Виктория“ в Рим, Италия. Премия „Най-значим художник от Изток“ на ХХ издание на Poggibonsi Arte
1992 самостоятелна експозиция на Панаира на изкуството в Болоня; самостоятелна изложба в галерия „Сенат“, Милано; самостоятелна изложба в галерия „Виктория“, Рим, по повод представянето на монография на
Е. Пиронков от издателство „Бора“, Болоня
1993 самостоятелни изложби в София и Виена
1995 самостоятелна изложба в Софийска градска художествена галерия
1997 самостоятелна изложба в галерия „Райко Алексиев“, София
2001 Почетен гражданин на Пловдив за заслуги и принос в областта на изкуството и културата на града
2002 Юбилейна изложба в Софийска градска художествена галерия
2003 Ретроспективна изложба живопис в Галерия за чуждестранно изкуство – София
2004 Издаване на монографичен албум с репродукции от цялото творчество на художника
2006 Откриване в Стария Пловдив на Постоянна експозиция на Енчо Пиронков с 45 дарени от него творби
2024 Изложба „Енчо Пиронков. Пластики от дърво“ в Градска художествена галерия – Пловдив
По негови проекти са изпълнени монументални мозайки и фрески за обществени сгради и частни колекции.
